STEP1、珍珠菇泡发，西红柿洗净切好

STEP2、烧水，放少许盐，开锅后放乌冬面进去焯一下，捞出

STEP3、热锅，倒油，打入鸡蛋翻炒

STEP4、鸡蛋稍微成形，放入西红柿、珍珠菇

STEP5、炒到西红柿变成汤汁样，倒入乌冬，继续翻炒

STEP6、因为放了珍珠菇的关系，可以稍微加水煮一会儿~

STEP7、最后放盐，稍微翻炒，起锅~