STEP1、平菇洗干净之后撕成条状。

STEP2、加入8克盐腌一会出水之后把水尽量拧出来。

STEP3、把面粉和水加入平菇中，搅拌均匀。

STEP4、油热之后夹入平菇，要用大火炸，炸至金黄香脆就可以出锅。

STEP5、出锅后可以拌入胡椒粉或者沾着酱料吃。