热菜家常菜
家常小炒—黄瓜
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 黄瓜 （1根）
- 木耳 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 清水 （适量）
- 生姜 （适量）
- 葱花 （适量）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、打三个鸡蛋，鸡蛋放适量料酒（我放的是黄酒，盐，清水
STEP2、泡发好的木耳洗干净，黄瓜切片，辣椒切块
STEP3、锅中倒入适量玉米油
STEP4、倒入鸡蛋，翻炒均匀，盛起备用
STEP5、再次倒入适量油，热油
STEP6、倒入生姜后爆香，倒入黄瓜翻炒
STEP7、黄瓜不要炒太久，太软了不好吃，控制在两分钟就好
STEP8、倒入木耳翻炒
STEP9、倒入鸡蛋快速翻炒
STEP10、倒入辣椒，快速翻炒。倒入适量盐，鸡精调味。撒葱花，出锅
STEP11、……上菜啦
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