STEP1、我用的是这种樱桃木耳，抓一小把，泡发！

STEP2、泡发中的木耳，我一般泡发三个多小时！

STEP3、剁好的姜沫适量就好，这里有点多，主要是还要做其他菜要用到，没有分开拍照！

STEP4、瘦肉切好，放点姜沫，生抽，花生油伴匀备用

STEP5、红色的彩椒，切好备用

STEP6、锅内烧热油放姜末，加瘦肉翻炒，然后倒入淖好水的木耳，再加入彩椒，继续翻炒，最后倒入盐生抽，出锅！！