STEP1、美式法炒好蛋，备用

STEP2、我用的姜黄酥油，没有就用普通植物油，后面再加点姜黄粉就好啦

STEP3、把蒜末香菇和番茄煸香

STEP4、加点水，先下娃娃菜的茎，煮一会儿再下叶

STEP5、炒蛋加进去，小心搅拌，不要弄太碎了

STEP6、盐，糖，胡椒，调味装盘。