STEP1、胡萝卜洗净，切斜块，再切成斜的薄片备用

STEP2、用和切胡萝卜同样的方法将杏鲍菇切成薄片备用。

STEP3、生菜洗净，掰成两半备用。

STEP4、然后热锅烧油，放入切好的蒜瓣，加入耗油调制中火，倒入胡萝卜翻炒片刻，再加入杏鲍菇翻炒一会炒至变软，加入生菜，放食用盐和鸡精翻炒一会，再加入孜然翻炒就可以出锅了。