STEP1、1.将鲜鸡砍杀成小块洗净。2.将香菇、姜片洗净备用。泡香菇干的水留存)3.将鸡肉进行焯水去浮沫然后放进冷水里洗净。

STEP2、4.将鸡肉和调料放入锅内，注入冷水没过鸡肉，香菇水也一并倒入。5.用电压力煲设置煲汤模式约2h即可。个人推荐用电压力煲，部分电饭煲也带有煲汤模式)

STEP3、叮金黄色的汤汁。

STEP4、叮鸡白肉煮的比较耙，口感比较好。