STEP1、鸡腿菇一分两半，然后切片，大蒜、辣椒、青椒洗净切片备用。

STEP2、肉丝提前用老抽腌上

STEP3、锅内放油，倒入肉丝，再放辣椒和大蒜出香味后，开大火炒至变色。放鸡腿菇和青椒一起翻炒。炒熟后，放入盐和鸡精调味即可。