热菜家常菜
占瓜炒蘑菇
很简单，就是正常炒蔬菜步骤勾芡增加食欲没有胡萝卜可以换红椒，我是配色的，因为我家人不吃辣椒，红辣椒五六块一斤，不吃留着配色也浪费
配料表：
- 占瓜 （一根）
- 胡萝卜 （半根）
- 蘑菇 （适量）
- 油 （适量）
- 姜 （两片）
- 盐 （适量）
- 生抽 （一勺）
- 耗油 （一勺）
- 糖 （少许）
详细做法：
STEP1、胡萝卜和占瓜切菱形，我切的不标准，你们随意，蘑菇切片
STEP2、刀工不好，将就看吧，我也是第一次切菱形，尝试尝试。热锅凉油，姜片爆香。翻炒一段时间，然后下蘑菇片，放入耗油，生抽，糖一点点可不放，盐适量调味，加一点点水，稍微闷下，因为胡萝卜较硬不易熟。
STEP3、出锅勾芡撒葱花，滴香油提味
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