配料表：
详细做法：
STEP1、南瓜去皮（去厚一些）去瓤，切成1厘米见方的小丁。
STEP2、四季豆洗净，去头掐尾，撕筋。
STEP3、切成小段。
STEP4、香菇洗净去蒂，切小丁。
STEP5、起油锅，油温七成热，下所有材料炒两三分钟。
STEP6、倒入少许开水，盖锅盖焖至南瓜九成熟。
STEP7、加盐调味，收汁出锅。（我分装了一些到三格盘，所以看起来少了）
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