STEP1、跑山鸡剁成块洗净，用清水泡一会。

STEP2、竹荪剪去菌盖头，用水冲洗一下，再用陈醋泡10分钟，能去除竹荪那个特殊香味。

STEP3、锅里加凉水入鸡块，水开后鸡肉捞出，用温水冲洗掉浮末备用。

STEP4、准备各种调料。

STEP5、把鸡肉、竹荪、各种调料（包括食盐）一起加入电饭煲，喜欢喝鸡汤就多加点水，我家电饭煲定时45分钟。

STEP6、OK！美味鸡汤大功告成！

STEP7、美味鸡汤出锅啦！慢慢享受哦！