STEP1、新鲜香菇，去根，根可以晒干留着做汤

STEP2、香菇内部切井字，注意不要切透香菇

STEP3、焯水，水变成黄色，捞出来。

STEP4、我家不吃大蒜大葱，我用洋葱爆锅，可以替换成大葱白或是大蒜末

STEP5、热锅热油炒到洋葱变色出香味

STEP6、放入香菇两面中火煎到变色，煎的时候调酱汁

STEP7、我家只有酱油不分生抽老抽，怕味道不够，加了一点盐，一点鸡精，淀粉，水，混合倒入锅里，改大火收汁，盛出来放点香菜叶或是芹菜叶看着好看。