STEP1、鍋燒熱，用薑片抹勻。

STEP2、小火把五花肉炸油出香。

STEP3、差不多了倒油，泡好的香菇和厚干子丟進去炒。

STEP4、加水，大火煮開以後改小火燉。

STEP5、圖中可以加老抽生抽冰糖什麽的。

STEP6、最後收汁的時候加鹽，用生粉和湯汁調好，勾芡出鍋。