STEP1、一定要买前腿夹心肉

STEP2、先切5mm厚的片

STEP3、切小细块条

STEP4、放大蒜，糖，生抽腌制一小时，能冰箱过夜最好

STEP5、加地瓜粉，那种带颗粒的地瓜粉，然后加点油进去搅拌

STEP6、油热了后中火炸一次，颜色变微黄捞起

STEP7、炸第一次捞起

STEP8、转大火炸第二次捞起

STEP9、成品后，可以直接吃，凉拌，糖醋都可以哦，外脆里嫩