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热菜家常菜

懒人版椰子鸡炖汤

去掉鸡皮是为了少油,更加清甜。

配料表:

  • 椰子 (一个)
  • 红枣 (六颗)
  • 枸杞 (若干粒)
  • 人参 (一只)
  • 土鸡 (半只)
  • 盐 (一勺)
  • 虫草花 (一小把)
  • 生姜 (两片)

详细做法:

STEP1、用羊角锤砸开椰子,倒出椰子汁。

懒人版椰子鸡炖汤

STEP2、用勺子挖出椰肉,清理杂质。

懒人版椰子鸡炖汤

STEP3、椰汁静置一下,去除杂质。

懒人版椰子鸡炖汤

STEP4、鸡肉去掉鸡皮切块扔锅里沸水焯一下。

懒人版椰子鸡炖汤

STEP5、一股脑儿放入电高压锅,选择炖汤

懒人版椰子鸡炖汤

STEP6、开动啦!

懒人版椰子鸡炖汤


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