配料表：
详细做法：
STEP1、蒜头碎末，虾皮过一水沥干，待用，热少许油，蒜泥虾皮翻炒水份炒干，打鸡蛋均匀倒在虾皮上，翻炒30秒，待用，然后少许油，剩蒜泥，翻炒，炒至8分熟，虾皮蛋，倒少许酱油，盐，翻炒，然后，装盘！
STEP2、特别下饭，配白粥也可以
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