STEP1、晚饭后和老公散步买西瓜，我们也装作老道的样子，拍拍西瓜听听声音，哼次哼次抱回家，果然功夫不负有心人，这瓜有点皮，哈哈哈

STEP2、不错，瞬间有点赚到了的感觉，有果肉、有果汁、还有菜

STEP3、用勺子把红色部分都刮干净

STEP4、西瓜皮切片，放盐杀杀水

STEP5、半小时后倒掉水，把西瓜皮里的水分也挤干

STEP6、小碗里的是挤过水分的

STEP7、蒜，青红辣椒爆香，加入西瓜皮翻炒，盐少量（腌制的时候有放过一勺，一勺生抽提鲜，翻炒片刻即可出锅，锅里的时间不易过长，煮久了就不脆了

STEP8、西瓜皮不仅具有解暑消热，开胃生津，美白皮肤的作用，而且因其含糖量不多，适用于各类人群食用。下次买瓜还得拍拍拍，看哪个皮更厚