STEP1、青椒去籽去蒂，洗净，切丝

STEP2、茭白去壳，去老的部分，洗净切丝

STEP3、小蘑菇洗净，切片

STEP4、黑木耳浸泡半小时后，去老的硬的部分，洗净切丝

STEP5、锅上火加热，加油，加青椒丝煸炒至熟，盛出

STEP6、余油加热（不够可再一些），加入蒜末爆香，加茭白丝蘑菇片黑木耳丝煸炒，加盐，加水烧开转中小火焖烧二三分钟，倒入青椒丝，加味精调味，淋麻油盛出