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热菜家常菜

牛蒡炒肉丝

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛蒡 (一根)
  • 猪肉 (一片)
  • 小尖椒 (一个)
  • 生抽
  • 胡椒粉
  • 香油
  • 淀粉
  • 白醋

详细做法:

STEP1、猪肉切条,用香油+淀粉+盐+胡椒粉腌制10分钟~~ 牛蒡去皮后切肉条长短,切片后切条~~~放入加了白醋的水浸泡防止氧化

牛蒡炒肉丝

STEP2、锅里少许油爆炒肉条,变色后扒到一边加点油,炒牛蒡

牛蒡炒肉丝

STEP3、混合后加小尖椒,翻炒片刻加一点水焖3分钟,加盐生抽胡椒粉


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