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热菜家常菜

芋头烧排骨

2022-03-19 10:41:07芋头排骨烧排骨

配料表：

排骨（500克）
芋头（300克）
八角（2个）
料酒（2勺）
冰糖（9粒）
生抽（1勺）
老抽（1勺）
腐乳（1块）
姜（6片）
香叶（3片）
花椒（10粒）
干辣椒（2个）
蒜苗（1根）
洋葱（半个）

详细做法：

STEP1、排骨洗净冷水下锅加一勺料酒三片姜焯下去血沫子排骨洗净

芋头烧排骨

STEP2、热锅凉油加香料炒香加冰糖至融化

芋头烧排骨

STEP3、加排骨煸炒

芋头烧排骨

STEP4、炒至金黄加料酒老抽生抽腐乳炒匀

芋头烧排骨

STEP5、一次性加足水

芋头烧排骨

STEP6、大火烧开加芋头和洋葱

芋头烧排骨

STEP7、待芋头软糯加蒜苗尾收汁关火

芋头烧排骨

STEP8、味道棒极了

芋头烧排骨

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