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香煎莲藕饼·辅食

a.小王子快1岁了,里面的食材没有处理的很细,方便锻炼他的咀嚼能力。b.有关十个月的辅食总结,可以到我的微博@小王子记事簿看下哈:)

配料表:

  • 藕 (1节)
  • 香菇 (1朵)
  • 胡萝卜 (1小块)
  • 洋葱 (1小块)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 猪里脊 (1块)
  • 生姜 (2片)
  • 淀粉 (适量)

详细做法:

STEP1、1.准备好食材,里脊肉提前从冰箱拿出来解冻。

香煎莲藕饼·辅食

STEP2、2.猪肉切小块放入姜水中浸泡,莲藕去皮切小丁,胡萝卜香菇开水中煮一会儿去生后切丁。

香煎莲藕饼·辅食

STEP3、3.猪肉去血水冲洗干净,搅打成泥。

香煎莲藕饼·辅食

STEP4、4.鸡蛋去蛋清留蛋黄放入肉馅中,洋葱切小丁放入肉馅中。之所以先搅打肉馅,是因为肉馅需要精细打碎,洋葱为了保留口干稍微搅打就好。

香煎莲藕饼·辅食

STEP5、5.将莲藕丁,胡萝卜丁和香菇丁放入肉馅中,搅拌均匀。

香煎莲藕饼·辅食

STEP6、6.放入适量淀粉,沿着顺时针搅打上劲。

香煎莲藕饼·辅食

STEP7、7.平底锅放入适量牛油果油,双手沾清水,将肉泥团成丸子,压成肉饼。

香煎莲藕饼·辅食

STEP8、8.一面煎熟后,翻面煎熟。

香煎莲藕饼·辅食

STEP9、9.煎好的肉饼放凉后,就可以让宝宝拿着吃了。

香煎莲藕饼·辅食


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