配料表:
详细做法:
STEP1、菜笋取梗,去皮。
STEP2、切片,我切的菱形块,备用。
STEP3、锅中倒油加入一小捏花椒,炸一下。炸至花椒出香味,关小火儿。
STEP4、炸好的花椒油,用铲子把花椒取出。少量倒入蒸鱼豉油或者味极鲜酱油,小心会有喷溅。快速倒入菜笋片翻炒1分钟,可适量再加点盐,素炒菜笋出锅。
STEP5、成品装盘
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