STEP1、竹笋切丝入沸水焯几分钟，出锅晾干水份待用。

STEP2、糟菜倒入盘子中，热锅中放入油，将糟菜入锅翻炒两分钟，加入蒜苗段。

STEP3、接着锅中倒入沥干水的竹笋进行翻炒，再加入盐、味精、鸡精、生抽和少量水进行迅速翻炒出锅即可。