STEP1、土豆最好选择不太面的那种，脆一点比较好吃哦土豆胡萝卜洗干净削皮，用波浪刀切条，洗两边，稍微洗去土豆的淀粉。

STEP2、配料准备好，我这个青椒好辣，只好放半只。

STEP3、热锅凉油，配料炝锅。有香味以后，放土豆胡萝卜条下去翻炒，七八分熟的时候加入一点生抽，胡椒粉，孜然粉和盐调味，继续翻炒，如果像我们这种油放少了点的就在稍微加点点水，熟了就可以出锅了哦