配料表：
详细做法：
STEP1、土豆去皮洗净切片，青椒去籽切片
STEP2、少一锅开水，水开后倒入土豆过水30秒，捞出那清水冲两遍（这样超出来的土豆不会黏糊糊der）
STEP3、冷锅加油烧热，先倒入青椒翻炒几下，这样出来的成品颜色会更鲜艳
STEP4、再倒入土豆片翻炒几下，并加入适量盐、1勺料酒以及非常少量的水焖2分钟
STEP5、掀开锅盖后炒至水干盛出即可
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