更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 热菜家常菜 列表

热菜家常菜

排骨芋头炖娃娃菜汤

1,排骨芋头不要一起下锅,否则芋头炖烂了排骨可能还不熟;2,芋头切半除了容易熟之外,还方便夹取;3,盛出滴几滴香油更加增香增色

配料表:

  • 排骨 (500克)
  • 芋头 (400克)
  • 娃娃菜 (2颗)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (1块)
  • 香菜 (1棵)
  • 料酒 (1汤勺)
  • 耗油 (1汤勺)
  • 生抽 (1汤勺)
  • 食盐 (5克)
  • 香油 (1茶勺)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (1小块)
  • 香叶 (3片)

详细做法:

STEP1、所有的食材如图所示

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP2、姜切片,排骨中倒入料酒抓匀

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP3、锅中倒入清水

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP4、倒入抓匀的排骨,大火焯水

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP5、葱切片

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP6、排骨焯水后倒入清水中洗净血沫

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP7、捞出排骨沥干水分

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP8、另起一锅,倒入葱姜八角桂皮香叶,小火爆香

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP9、倒入排骨煎至两面金黄

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP10、倒入耗油生抽

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP11、保持小火翻炒排骨均匀

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP12、另取一个汤锅,倒入翻炒后的排骨,清水没过排骨,大火烧开转中火炖20分钟

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP13芋头去皮一切两半

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP14、切好的芋头

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP15、20分钟后倒入切好的芋头,再炖20分钟

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP16娃娃菜一切四瓣

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP17、20分钟后再倒入娃娃菜焖十分钟

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP18、出锅前放少量食盐搅拌

排骨芋头炖娃娃菜汤

STEP19、装碗盛出,淋上香油撒上香菜就可以开吃啦!好香啊!

排骨芋头炖娃娃菜汤


上一篇:红烧素芋头
下一篇:鲜香可口的香煎藕饼,好吃极了

家常菜做法         Sitemap    Baidunews