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热菜家常菜

炸香芋片

2022-03-19 10:41:07

1.我切的很薄,嘎嘣脆。。。牙口不好的吃不消的(我感觉我牙齿不是我的了,吃了一大碗)记得趁热吃.2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家庭普通锅请自行调节火候

配料表:

  • 香芋 (半个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 油 (足量)

详细做法:

STEP1香芋削皮

炸香芋片

STEP2、切薄片(薄就会脆,不喜欢脆的请切厚点)

炸香芋片

STEP3、调面粉水,里面放入一个鸡蛋,适量盐,胡椒粉,淀粉,搅拌均匀能挂住香芋片即可

炸香芋片

STEP4、放足量油,烧制8成热

炸香芋片

STEP5、放入过好淀粉液体的香芋片

炸香芋片

STEP6、中火炸一会就浮起来了

炸香芋片

STEP7、炸至两面金黄即可

炸香芋片

STEP8、香脆顺便有点咸味的香芋片好了

炸香芋片


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