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快手点心·山药泥小煎饼

配料表:

  • 山药 (2根)
  • 白砂糖 (适量)
  • 云吞皮 (若干)

详细做法:

STEP1山药段削皮上锅蒸至熟软。一定要蒸透,后面好捣成泥作馅。

STEP2、加适量砂糖,捣成泥,我这儿是随便用个木的饭勺捣的,没有很均匀,还有颗粒感,就是想要这种感觉。

快手点心·山药泥小煎饼

STEP3、一勺山药泥用两片云吞皮四边沾水包进去,封边弄好了,包好一个个的正方形。我直接买外面现成的皮。饺子皮的话要厚一些,所以选云吞皮。

快手点心·山药泥小煎饼

STEP4、平底锅加少量油,小火煎至两面金黄。很快的。里面的馅已经熟了的,只要皮金黄色看起来脆脆的样子就可以出锅了。

STEP5、外皮脆脆的,心绵密甜而不腻。健康小点心

快手点心·山药泥小煎饼


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