配料表:
详细做法:
STEP1、山药段削皮上锅蒸至熟软。一定要蒸透,后面好捣成泥作馅。
STEP2、加适量砂糖,捣成泥,我这儿是随便用个木的饭勺捣的,没有很均匀,还有颗粒感,就是想要这种感觉。
STEP3、一勺山药泥用两片云吞皮四边沾水包进去,封边弄好了,包好一个个的正方形。我直接买外面现成的皮。饺子皮的话要厚一些,所以选云吞皮。
STEP4、平底锅加少量油,小火煎至两面金黄。很快的。里面的馅已经熟了的,只要皮金黄色看起来脆脆的样子就可以出锅了。
STEP5、外皮脆脆的,心绵密甜而不腻。健康小点心。
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