STEP1、准备好材料，将芥菜，姜，五花肉洗干净备用。

STEP2、芥菜切成两部分，根茎和叶子分开切，五花肉，姜，切片。

STEP3、热锅下油，先放入五花肉煸炒几下，再加入姜片翻炒到金黄色，然后加入芥菜梗翻炒30秒左右，最后加入芥菜叶翻遍，然后加入豆豉和盐，炒熟就可以了。