热菜家常菜
蒜苔炒肉丝
蒜苔的味道足够香了，所以不用放葱姜蒜。腌肉一定要放一点料酒去腥
配料表：
- 蒜苔 （1把）
- 鸡蛋 （2个）
- 里脊肉 （150克）
- 酱油 （少许）
- 盐 （少许）
- 芝麻油 （适量）
- 料酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、备好三样主料
STEP2、里脊肉切丝
STEP3、肉丝加料酒、盐、鸡蛋清和少许料酒腌制十分钟
STEP4、鸡蛋打散
STEP5、蒜苔切段
STEP6、配齐啦
STEP7、用芝麻油炒，更香
STEP8、炒好鸡蛋，乘出备用
STEP9、下锅滑肉丝
STEP10、八分熟捞出
STEP11、下锅炒蒜苔，我喜欢吃熟一点的，可以中火多炒一会儿
STEP12、把所有材料倒入，加盐和酱油翻炒一分钟出锅
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