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热菜家常菜

韭菜炒螺丝肉

不要加盐,油可以多一点,因为韭菜螺丝肉都吸油!

配料表:

  • 韭菜 (200克)
  • 螺丝肉 (200克)
  • 辣椒 (4个)
  • 生姜 (10克)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 葱花香菜 (10克)
  • 豆瓣酱 (半勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 孜然粉 (1勺)
  • 鸡精 (半勺)
  • 蚝油 (半勺)
  • 料酒 (半勺)
  • 麻油 (半勺)

详细做法:

STEP1、准备材料,螺丝肉洗干净之后加入蚝油麻油料酒生抽老抽鸡精孜然粉腌制20分钟入味

韭菜炒螺丝肉

STEP2、下生姜大蒜豆瓣酱把螺丝肉炒香

韭菜炒螺丝肉

STEP3、依次下大盘子里的韭菜,辣椒,翻炒,最后喷一点水,怕烧干。大约2分钟下葱花香菜出锅

韭菜炒螺丝肉

STEP4、成品就是稍微有汤汁,注意不要加盐啊,因为各种料里都已经有盐,油可以稍微多一点点。宝贝们做起来哦!

韭菜炒螺丝肉


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