STEP1、先煮意面，煮时加一勺盐

STEP2、处理里脊肉：切丝加一点点盐和水淀粉抓一下

STEP3、鸡蛋打散，卷心菜切丝，洋葱切丝

STEP4、锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，微微定型后炒散

STEP5、鸡蛋盛出，添少许油下洋葱

STEP6、洋葱炒至边缘焦黄

STEP7、然后放入辣椒和肉丝炒熟

STEP8、放入卷心菜，加2茶匙盐

STEP9、这时意面也煮好了，捞出沥水备用

STEP10、卷心菜至变软出水

STEP11、放入意面后鸡蛋块，加少许蚝油和黑胡椒翻炒均匀

STEP12、出锅