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热菜家常菜

青笋炒鸡丁

2022-03-19 10:41:07

调味品按自己家的味道添加

配料表:

  • 莴笋 (1根)
  • 鸡胸肉 (1个)
  • 蒜 (1个)
  • 姜 (1块)
  • 葱 (2根)
  • 生抽 (1勺)
  • 红椒 (半个)
  • 料酒 (适量)
  • 油 (适量)
  • 鸡粉 (适量)

详细做法:

STEP1、备好食材

青笋炒鸡丁

STEP2、鸡胸肉洗净,顺着纹路切条再切成丁

青笋炒鸡丁

STEP3、放入料酒,淀粉腌制10分钟

青笋炒鸡丁

STEP4、青笋削皮,切成丁

青笋炒鸡丁

STEP5、红椒去籽,洗净切成丁

青笋炒鸡丁

STEP6、姜蒜切末,葱切葱花

青笋炒鸡丁

STEP7、锅中放油,油热放入鸡丁

青笋炒鸡丁

STEP8、炒至变色

青笋炒鸡丁

STEP9、盛出备用

青笋炒鸡丁

STEP10、锅中放少许油,放入姜蒜葱炒香(吃辣的可以放点辣椒酱)

青笋炒鸡丁

STEP11、放入红椒青笋

青笋炒鸡丁

STEP12、炒均匀

青笋炒鸡丁

STEP13、放入一勺生抽和适量盐

青笋炒鸡丁

STEP14、再放入一勺鸡粉,翻炒均匀即可

青笋炒鸡丁

STEP15、装盘(成品图)

青笋炒鸡丁


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