热菜家常菜
菠菜炒鸡蛋
菠菜用水焯一下为了除去草酸和涩味儿，不要炒的太久，否则影响口感，鸡蛋如果想更松软，可以在蛋液中加入一汤匙凉开水。
配料表：
- 菠菜 （400克）
- 鸡蛋 （3个）
- 盐 （2克）
- 葱 （少许）
详细做法：
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