STEP1、牛肉切片，尽量切薄，买回来放急冻，冰成冰，切前半个小时拿出来放常温，就比较好切。）加油，玉米淀粉，酱油抓匀腌制十分钟。

STEP2、蒜苔切小段，口蘑切片备用

STEP3、锅下油蒜大火爆香，然后菇和蒜苔一起下锅快速翻炒，再加点水继续翻炒至7成熟

STEP4、蒜苔和菇拨一边，调中火，下牛肉翻炒至两面变色

STEP5、最后调大火快速翻炒，加酱油调味，收汁，即可出锅。

STEP6、油麦菜清炒即可。下面说下粗粮饭煲法。

STEP7、我买的这种三色糙米，有黑米，红米，糙米混合，可以再加点三色藜麦进去。

STEP8、煲之前泡半个小时，再煲，比普通白米饭多一点点水就可以，煲出来很香软，吃过的人都觉得比白米饭还要好吃