STEP1、芹菜摘好，洗净，切小段

STEP2、如图:葱，姜，干辣椒，蒜切好备用

STEP3、火腿肠斜着切片备用！

STEP4、起锅烧油，油热下花椒，葱，姜，干辣椒丝爆香！爆香后放入芹菜，快速翻炒

STEP5、炒几下，放少量十三香，味极鲜，生抽继续翻炒断生！

STEP6、断生后放入切好的火腿肠，继续翻炒两三下加盐，蒜片，少量味精提味！

STEP7、最后盛入盘中，简单的芹菜炒火腿就炒好了！