STEP1、脆皮肠切"米"字但不要切断

STEP2、西兰花切小块洗干净后放锅里过水，煮两分钟左右捞出过冷水备用

STEP3、锅里热油放蒜米爆香，然后把脆皮肠倒入中火爆开花

STEP4、继续倒入西兰花，翻炒几分钟，起锅前加入一勺盐，几滴酱油翻炒均匀即可出锅

STEP5、出锅装盘。