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热菜家常菜

干炸鹌鹑

2022-03-19 10:41:07鹌鹑

配料表：

鹌鹑（500g）
鸡蛋清（2个）
面粉（一大匙）
淀粉（一大匙）
花椒粉，盐，生抽，鸡粉，油（适量）
葱，姜（适量）
料酒（适量）

详细做法：

STEP1、鹌鹑洗净切小块，把所有食材混合

干炸鹌鹑

STEP2、搅拌均匀，放半个小时

干炸鹌鹑

STEP3、油中小火，油烧热后，炸表面微黄捞出，反复炸两次，炸到表面金黄。

干炸鹌鹑

STEP4、外酥里嫩

干炸鹌鹑

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