STEP1、鹅焯水沥干，鹅爪是绑久了都变紫了

STEP2、葱姜辣椒干爆炒；

STEP3、加入冰糖、海鲜酱、盐、啤酒两瓶，五香八角、桂皮、陈皮、香叶、茴香放入调料袋中一起烧；

STEP4、用高压锅烧能快些烧熟；

STEP5、小火烧到汤汁浓稠即可。