STEP1、1根红肠切片，芹菜切段，2瓣蒜切片，2根小米辣切段，蒜苗切段。

STEP2、起锅烧油，放入蒜片、红肠，加入少许盐翻炒，盛出备用。

STEP3、另起锅烧油放入蒜苗、芹菜、小米辣，加入盐、糖少许，翻炒片刻，加入少许水，再加入刚刚炒好的红肠，盖上锅盖焖30秒，翻炒均匀即可。

STEP4、色香味俱全，香辣可口的香芹蒜苗炒哈尔滨红肠可以出品了。