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热菜家常菜

蒜苔炒鸡蛋

鸡蛋嫩一些,在打的时候可加入少量清水。

配料表:

  • 蒜苔 (300-500克)
  • 鸡蛋 (3只)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、蒜苔切段,冲洗干净沥水。

STEP2鸡蛋拌打均匀蛋液

STEP3、热锅热油,中火翻炒蒜苔1-2分钟,倒人蛋液,30秒翻转另一面,注意不要时间过长导致糊底。

STEP4、加盐关火装盘是不是很简单?初学者必备菜系


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