配料表:
详细做法:
STEP1、蒜苔清洗切段。牛肉按纹路均匀切小块,加入盐,油,油,油,柱侯,白糖,淀粉,料酒,姜丝一起腌制(放入冰箱冷藏1小时)
STEP2、锅热下油,放入蒜苔炒至软熟盛出备用。锅热下油,倒入牛肉大火翻炒2分钟加入蒜苔再翻炒均匀,装盘。牛肉炒久了会变老)
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