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热菜家常菜

俄式煎香肠土豆卷心菜

我用的是新鲜卷心菜所以出水多所以多炒了会儿,可以炒完卷心菜再煎土豆,顺序不重要。

配料表:

  • 香肠 (1根)
  • 土豆 (4个)
  • 卷心菜 (1个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 番茄酱 (50克)
  • 水 (30克)
  • 食用油 (适量)
  • 茴香 (少量克)

详细做法:

STEP1卷心菜切细丝

俄式煎香肠土豆卷心菜

STEP2、胡萝卜切丝

俄式煎香肠土豆卷心菜

STEP3、土豆切3厘米条

俄式煎香肠土豆卷心菜

STEP4、香肠切条

俄式煎香肠土豆卷心菜

STEP5、锅中加入50克食用油

俄式煎香肠土豆卷心菜

STEP6、将卷心菜和胡萝卜一起放入大火炒5分钟后加入番茄酱和水,然后加入香肠

俄式煎香肠土豆卷心菜

STEP7、加入鸡精(或味精),盐,大火炒5分钟左右至卷心菜微焦

俄式煎香肠土豆卷心菜

STEP8、在炒卷心菜时可以另起锅加入少量食用油小火煎土豆条,不要经常翻炒使土豆条微焦,可以盖上锅盖使土豆更快煎熟。

俄式煎香肠土豆卷心菜

STEP9、加入回香

俄式煎香肠土豆卷心菜

STEP10、如果水份较多可以多炒会儿

俄式煎香肠土豆卷心菜

STEP11、将煎好的土豆倒在卷心菜上,完成!吃之前翻均匀就好,简单美味。

俄式煎香肠土豆卷心菜


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