配料表：
详细做法：
STEP1、香椿1把，清洗干净
STEP2、去掉梗，只留叶子嫩芽
STEP3、切碎备用
STEP4、鸡蛋打散加入香椿叶拌匀（不用加水）加适量盐
STEP5、锅烧干，加适量的油，把混好的蛋浆慢慢放入锅里，用不粘锅煎就不怕粘锅了
STEP6、中火煎至两面金黄色即可
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