STEP1、热锅，热油，放姜末爆香（爱吃辣的也可以放辣椒炝锅）不要放太多油，甚至可以比平时炒菜的油少一点

STEP2、倒入猪肉（猪肉提前用水过焯一遍，吸干水分）

STEP3、炸至微微焦（多炸一会把猪油炸出来）

STEP4、倒入白菜，适量醋，生抽，盐一咪咪（生抽）

STEP5、放入粉条翻炒均匀，盖上锅盖，开小火焖3-5分钟（让粉条充分吸味）如果白菜不够嫩的话适当加点水

STEP6、最后口感爽滑，酸溜溜的白菜猪肉炖粉条就好啦