STEP1、打一个蛋打散备用。

STEP2、豆腐裹上蛋液下油小火煎至两面金黄后盛出。

STEP3、蒜和小米椒切末。

STEP4、热油炒香。

STEP5、放入切好的韭菜段炒软。

STEP6、倒入煎好的豆腐，加入盐，生抽，和一点点水为了入味。

STEP7、一分钟后起锅装盘。

STEP8、多余的蛋液可以煎个蛋饼了，一个人也要好好生活呀！