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热菜家常菜

香浓红烧鸡肉

步骤3的时候要先关小火,要不鸡肉放下去油就弹一身啦不爱吃土豆的同学可以不放土豆哦

配料表:

  • 土豆
  • 尖椒
  • 大葱
  • 白酒
  • 海天海鲜酱油
  • 干辣椒

详细做法:

STEP1鸡肉切块过一遍热水,捞起来沥干水分备用~

STEP2、土豆切块,尖椒切段.大葱切段,姜切片.

STEP3、下油下糖,待糖溶化以后把火关小,下鸡肉,再开大火翻炒.

STEP4、等鸡肉炒到变色以后放白酒~继续翻炒,炒出酒香味为止.

STEP5、接着放酱油咯~翻炒几下以后把葱、姜、蒜、尖椒、干辣椒一起放下去,再翻炒~

STEP6、最后放土豆块和清水,焖至鸡肉和土豆熟透收汁就可以出锅啦~^^~


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