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热菜家常菜

木耳炒鸡肉

配料表:

  • 生姜水 (适量)
  • 大蒜瓣 (适量)
  • 木耳 (适量)
  • 新鲜鸡肉 (适量)
  • 大蒜叶 (一根)
  • 青红椒 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡肉放开水里焯水两分钟 捞出温水冲洗一遍沥干水备用

STEP2、热锅冷油 爆香姜蒜 下鸡肉入锅 加适量料酒翻炒(这样可以去腥提香)

STEP3、鸡肉翻炒好了下木耳继续翻炒 加入辣椒 可以放盐继续翻炒 炒得差不多了加一点开水煮一下 这样容易入味。

STEP4、最后加老抽翻炒一会 颜色更好看 大蒜叶入锅拌一下即可出锅。这样色香味俱全的木耳鸡肉就好啦,超好吃又下饭


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