配料表:
详细做法:
STEP1、将乌鸡洗净剁块,用纯净水和花雕酒焯水。
STEP2、捞出血水,我觉得只有焯过的乌鸡吃起来才不腥。
STEP3、把焯好的鸡肉放入汤盅里,用纯净水做底汁,加入人参、枸杞、红枣、姜片、花雕酒。
STEP4、放入炖锅内,炖煮一个小时,香气扑鼻又滋补的红枣乌鸡炖汤就出锅喽。
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