STEP1、鸡砍件，洗净，焯水。如果怕油腻的可以去皮，但是有皮的话到时候出油会更甘香。

STEP2、放入电炖盅，炖盅加1、2水，略略把鸡肉都泡在水里，加几片姜，炖约2小时。

STEP3、这时候加入一盒纯牛奶，再炖15-30分钟，不要超过30分钟，不然牛奶会起花，炖太久牛奶也没功效的。之后根据自己的口味加入适量的盐，炖汤就完成了。